生産者さんとの色々

茨城県　焼き芋！

茨城県のGOVタカノさんに訪問しました。GOVタカノさんは、とても美味しいさつまいもを作っている生産者さんで、今回干し芋をお世話になることになりました。干し芋はとてもねっとりした食感とその後に来る甘みが、私が今まで直売所などで食べていたものと全く違うものでした。そして、話をしている時に焼...

いちごの出荷が始まるとのことで、福島県のアグリハウス秋山さんに訪問しました。まだハウス内になっている数は少ないですが、これからどんどん増えていくと思います。今年の初物を頂きましたが、やっぱりいちごは香りがいいですね。味の方は相変わらず美味しい！アグリハウス秋山さんのとちおとめは、...

山形県に行ってきて、珍しい林檎を見つけました。その名は「ムーンルージュ」見た目は黄色い林檎で、淡く赤身が入っています。しかし、切ってみると驚きが！白桃みたいな感じでした。見た目が桃なのですが、食べるとリンゴの味なので、不思議な気分になります。爽やかな甘みと酸味があり、食...

福島県　長田果樹園福島県石川町の長田果樹園さんを訪問しました。当社も石川町にあるので、地元の果樹園さんです。今年の夏に梨もお世話になっていて、今度はりんごもお世話になります。福島県は霜の影響で今年はリンゴの出来があまり良くないところが多いですがおいしそうに真っ赤に染まった...

山梨県　フルーツファームいしくらぶどう王国山梨県のフルーツファームいしくらさんに訪問しました。まず、びっくりしたのが、園内のキレイさ。雑草一つありませんでした。こんなにきれいな園内を見たのは初めてです。それを見た瞬間に「これは絶対旨いものを作る生産者さんだ」と思いました。...

長野県　市田屋ドライフルーツの食べ物、市田柿の生産者さんをおたずねしました！長野県、、、フルーツがいっぱいの県です。その中でも12月から始まる市田柿の話をしてきました。市田柿というと生食より干し柿をイメージします。干し柿を作る為に、種がないように、他の品種をいれずに市田柿だ...

福島県福島市　羽田梨園さん萱場梨で有名な福島市萱場地区の梨農家の羽田梨園さんを訪問しました。今回は、これから始まる洋ナシのラ・フランスの写真を撮らせて頂きました。仲の良いお二人で、この2人の暖かさと太陽の暖かさで梨も暖められて甘く育っていくんだなと思いました。和梨もやってい...

福島県会津若松市の【遠藤農園】さんのみしらず柿の予約をスタートしました。販売は11/20頃～を予定しております。お歳暮にもご利用頂けます。我が身を忘れるほど食べてしまうという名前の由来の身知らず柿。早く食べるのが楽しみです♪ ※まだ、色がついていないです。

グリーンファームさんに訪問！あきづき・南水の収穫スタート萱場梨地区で梨の日本一の生産地である福島県の萱場地区。その萱場で梨を栽培しているグリーンファームさんにお邪魔しました。あきづき幸水・豊水が終わり、次があきづき・南水の出荷となります。...

今日は福島県会津若松市の遠藤農園さんにお邪魔しました。遠藤農園さんは、会津で有名な「みしらず柿」の農家さんです。代々受け継いだ技術をさらに改良して、おいしい柿・桃作りに励んでいます。袋をかぶせた桃を「花嫁みたいでかわいいよね」そう言いながら、傷まないように優しく収穫していました。...

福島では、桃の一番人気、あかつきの出荷が最盛期を迎えました。出荷が終わったところもあります。今日は箭内厳男果樹園さんにお伺いしました。福島県須賀川市一帯は、霜と雹の被害があり、例年通りの収穫が見込めません。品種によってほぼ全滅というところもあります。その中でもあかつきは何とか出荷数量が確...

さくらんぼのシーズンがやってきました。すでに出荷が始まっているところもありますね。でも本格的に出荷が始まるのは来週だと思います。どんどん赤くなってきているので、20日～25日あたりがほとんどのところで最盛期じゃないかなと思います。今回は佐藤幸男農園にお邪魔しました。いい感じに赤くなって...

昨日はみしらず柿農家さんを訪問しました。みしらず柿（身不知柿）は、会津で有名な贈答品としても人気な果物で、毎年皇室に献上されることでも知られています。渋柿で、渋みを抜いてから出荷する柿です。農家さんによって渋みを抜いてから出荷するところと、到着後何日に開封して下さいとするところがあるそうです...