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福島県伊達市【岡崎】の凍み餅です。5個入り×2袋=10個入り。メール便でポスト投函です。送料無料。福島県中通りと浜通りの農作業時のおやつとして愛された商品です。保存食としても有効で、焼いても固くなりづらく、味は草もちに似た独特が香りがします。なかなか手に入らなくなった「ごんぼっぱ(オヤマボクチ)」のみをつなぎとして使用している希少な凍みもちです。凍みもちとは冬季に、草もちを屋外に吊るして凍らせ乾燥させた「もち」です。【お召し上がり方】凍餅をたっぷりの「冷水」を入れて4時間以上浸し、十分に水を切ってから焼いたり調理してお召し上がりください。お湯で戻すと餅がばらばらになる恐れがございますので必ず水で戻してください。
きな粉や砂糖醤油で味付けするとさらにおいしくなります。バター醤油もオススメです。
柔らかいまま、一日もちます。ですので、朝焼いてお昼に食べることも可能です。(焼いてすぐの柔らかさとは少し違いますが、柔らかいので食べられます)
【原材料】米粉(国産)、もち米(伊達産)、オヤマボクチ(伊達産)
作り方の説明書通りにすると、かなりモチモチになり、普通のもちとは違い柔らかく粘りが出て食べやすくなります。
2度目の購入です。 初回購入時は、知らなかった商品でしたが、食べてみて、美味しく、リピートしています。普通の白餅よりお値段はしますが、手間暇かかった、食べ応えのある美味しいお餅です。4時間水に漬ける必要はありますが、その後は、フライパンで、こんがり焼け目が付くくらいに焼くだけです。家族も気に入っています。福島県のソウルフードに出会えて、嬉しいです。
水て戻してフライパンで簡単にも美味しく頂けました。素朴な味で感動してます。DASH村で知ったのですが、感動もの、福島バンザイ
2021年10月23日 19:23
凍み餅、美味しくいただきました。 ごんぼっぱ、初めて聞く名前です。ヨモギとはまた違う匂い。 焼いた後、冷めてからも柔らかく、私は熱々よりも冷めたお餅の食感が好きです。 保存がきくのも良いです。 砂糖醤油、磯辺巻き、きなこもち。 色々試しています。 また購入したいと思います。 2024-04-08
「凍み餅」のことは、全く知らなかったのですが、テレビで観て知り、食べてみたくなり、人生初の購入となりました。カチカチのお餅を4時間も水に浸けて戻し、その後フライパンで焼くというのも珍しく、こんがりと焼いて、砂糖醤油でいただきました。素朴な味わいです。意外にも20代の子にも好評でした。福島の保存食、ごちそうさまでした。 2024年01月06日
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