【歴史】

メロンは古代エジプトや古代ギリシャの頃から栽培されていました。暖かい地方でしか栽培できないため、北ヨーロッパなどで栽培されるようになったのは14世紀以降と言われています。日本ではメロンの仲間のマクワウリが弥生時代から栽培されていたようで、その頃の遺跡から種が発掘されています。温室メロンが栽培されるようになったのは大正時代になってからです。

【選び方】

編みありメロンの場合は編みの起伏がはっきりしていて細かく均一に広がり、丸実がきれいで傷がないものを選びましょう。編みなしメロンの場合は果皮の色が均一で丸みがあり、持って重みのあるものを選びましょう。

【保存方法】

完熟していないメロンは常温で追熟させてから食します。食べる2～3時間前に冷蔵庫へいれて冷やしましょう。冷やし過ぎると味が落ちるので注意が必要です。熟して食べごろになると甘い香りがして、尻の部分に少し弾力が出てきます。収穫日から1週間くらいまでが追熟の期間です。

【栄養素】

【種類】

アンデスメロンや夕張メロン、アムスメロンやプリンスメロンなど、多くの品種があります。

【果皮に網目のある品種】果皮に細かい網のあるメロンで、大きさは小ぶりで果肉は緑色です。ハウス栽培が主流で、アンデス山脈とは関係が無く「安心ですメロン」という名前からアンデスメロンへ変化したといわれています。

【マスクメロン】高級メロンの代表といわれるメロンで、ムスクの香りがすることからこの名前がついています。

【北海道の品種】果肉がオレンジ色で甘みと果汁が多く人気がありますが、日持ちしない品種です。

【プリンスメロン】サイズは小さめで果皮に網はなく、果肉の薄緑色のものとオレンジ色のものがあります。