川崎農産

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所在地:茨城県ひたちなか市
生産物:干し芋・トマト

 

どこよりもおいしい「干し芋」をお届けしていきたい

その想いで天日干しにこだわって干し芋を作っている生産者さんです。

干し芋用 いずみ

川崎農産さんのこだわりは「おいしい干し芋を作る」事。

その為に品種は「いずみ」を中心に生産しています。

いずみは主流の紅はるかより収穫量が少ない品種ですが、干し芋にした時の味はいずみの方が食感と甘さが良い為

わざわざいずみを使用しています。




天日干し



美味しい干しいもを作る為には、機械乾燥ではなく天日干しがいい。
ですので、手間はかかるけど天日干しで乾燥させています。

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