所在地：福島県郡山市
生産物：いちご・サンチュ・豆苗

いちごは、傷みやすいので鮮度が大切。
また、冷やすと甘みが薄れていく食べ物。

では、どうやったらおいしいものをお客様に届けられるかを考えて
常温で翌日届く地域限定で出荷をしてみることにしました。

完熟すれば甘くておいしいのですが、
完熟にすればするほど痛みやすくなってしまう。
どのくらいで採って、どのくらいで届けるかを日々試行錯誤しながら
出荷をしております。

「おいしい」と言ってもらいたい。
探求はまだまだ続きます。