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所在地：福島県郡山市
生産物：いちご・サンチュ・豆苗

いちごは、傷みやすいので鮮度が大切。
また、冷やすと甘みが薄れていく食べ物。

では、どうやったらおいしいものをお客様に届けられるかを考えて
常温で翌日届く地域限定で出荷をしてみることにしました。

完熟すれば甘くておいしいのですが、
完熟にすればするほど痛みやすくなってしまう。
どのくらいで採って、どのくらいで届けるかを日々試行錯誤しながら
出荷をしております。

「おいしい」と言ってもらいたい。
探求はまだまだ続きます。

高設栽培

ふるや農園では、いちごを高設栽培で育てています。

イチゴを取りやすいのは勿論ですが、イチゴの表情も１つ１つ見ることが出来ます。

ふるや農園では4種類の苺を作っていますが、その中で福島県から生まれた「ふくはる香」も栽培しています。

長細い形が特徴で、イチゴの香りと一緒に福島の春の香りを運んでくれます。

1月中旬から味が乗ってきますので、ぜひ福島の苺をご賞味してみて下さい。