除草剤を一切使用せずに有機肥料にこだわって栽培されていて、丹精を込めて作られた桃が届きました。 品種の指定ができるということでしたので『玉うさぎDX』という品種をお願いしました。 丁寧に梱包されていて、とても綺麗で新鮮な桃が12個入っていました。 『玉うさぎ』は『川中島白桃』と『ゆうぞら』の交配で生まれた品種で、糖度は13~15%で酸味は少なく、果汁はやや多めの品種とのことです。 届いたその日にいただいた桃は、硬くて皮が剥きにくく、甘さも控えめでしたので、常温で追熟させてからいただいたところ、甘さと柔らかさが増しました。 さらに日にちを追うごとに甘味が増し、果肉も柔らかくなり、滴るほどのジューシーな桃になりました。 追熟すると果肉が柔らかくなるので、湯剥きすると簡単に剥けます。本当に美味しい桃でした。 今度は別の品種をお願いしたいと思います。
2023年09月05日