長年の経験と真心が育む、甘く瑞々しい一粒。有慶農園がお届けする「完熟いちごの真髄」

#いちご

完熟いちごの真髄が織りなす、
嘘のない美味しさ。

福島県の中通りに位置する須賀川市は、豊かな自然に恵まれた、作物を育てるのに適した穏やかな土地です。有慶農園さんは、この美しい気候風土のなかで、日々いちごと真摯に向き合っています。同園が丹精込めて育てているのは、「完熟いちごの真髄」と名付けた自信作です。酸味よりも甘みが強く、一口かじれば瑞々しい果汁が口いっぱいに広がるのが特徴です。いちごは非常に繊細な植物であり、気候や環境のわずかな変化で味が大きく変わってしまうため、有慶農園さんは自然の恵みに感謝しながら、毎日ハウスに足を運び、葉の艶や土の乾き具合をじっくりと観察することから一日を始めるそうです。真っ赤に実ったいちごを見る喜びが、日々の努力の源になっていると語ってくれました。

— 有慶農園の農園風景

いちご栽培において、有慶農園さんが最も大切にしているのは徹底した「温度管理」です。いちごが一番おいしく育つためには、ただ温かくすれば良いというものではありません。同園では、時間帯によって細かく設定を変え、ハウス内の室温を最適な状態に保ちます。その日の天候や日差し、外の気温を見極めながら、微妙に温度を下げたり上げたりして調整を行うのは、長年の経験によって積み上げてきた有慶農園さんの匠の技。マニュアル通りにはいかない自然環境との対話を通して、いちごの力を最大限に引き出してあげるのが自身の役目だと、有慶農園さんは考えているそうです。無理に成長を急がせるのではなく、いちご自身のペースに寄り添いながら、じっくりと時間をかけて一番おいしくなるように育てることで、あの格別な甘さが生まれるのです。

緑の葉の間に真っ赤な果実が顔を出し、ハウスいっぱいに甘い香りが漂う収穫の時期は、生産者にとって何よりの喜びを感じる瞬間です。しかし、有慶農園さんのいちご作りは収穫して終わりではありません。お客様にお届けする前の「選別作業」にこそ、同園の強いこだわりがあります。傷みはないか、味が薄くないか、形が悪くないか、本当に甘く育っているか。

— こだわり果実

一つひとつ手に取り、鋭い目で丁寧に確認していきます。お客様の「おいしい」という期待を決して裏切りたくないからこそ、変なものは絶対に出せないという強い責任感を有慶農園さんは持っています。お届けするのはサイズがバラバラのいちごですが、味への妥協は一切ありません。この厳格な選別があるからこそ、私たち「にこやか産直アーケード」が自信を持っていつでも安定した最高のおいしさをお約束できるのです。

有慶農園さんのいちごを一度召し上がった方からは、「もうスーパーのいちごでは物足りない」という大変嬉しいお言葉をいただくそうです。有慶農園さんが手塩にかけて育てた「完熟いちごの真髄」は、鮮度とおいしさをそのまま保つため、一つひとつ丁寧にパック詰めされ、クール便で大切に皆様のもとへ「にこやか産直アーケード」からお届けします。250グラム入りのパックが4つ入っておりますので、ご家族皆様でたっぷりと、甘く瑞々しい旬の味わいをお楽しみいただけます。